В чем разница между поддельным медом и сырым медом? - Новости Уфы и республики Башкортостан

Часто возникает путаница в отношении различий между сырым медом, натуральным медом, чистым медом, настоящим медом и так называемым «поддельным» медом.

Проще говоря, сырой, натуральный, чистый, нефильтрованный и настоящий мед — это по сути одно и то же — 100% мед. Это означает, что мед в банке был сделан пчелами, а не на заводе.

Искусственный мед относится к продукту, похожему на мед, который был модифицирован ароматизаторами, наполнителями, красителями и сахаром. На самом деле, некоторый поддельный «мед» может вообще не содержать пчелиного меда, вместо этого он производится из смеси глюкозных сиропов, растворов инвертированного сахара (из рафинированного сахара) или кукурузного, тростникового или свекольного сиропа, а купить Мёд и продукты пчеловодства можете на сайте.

Теперь, когда мы объяснили, что такое поддельный мед, давайте посмотрим на различия между чистым, сырым и настоящим медом. Существует грубая иерархия различных типов пчелиного меда, которые можно купить, причем вершиной иерархии является 100% натуральный мед или сырой мед.

Что такое сырой мед?

Сырой мед поступает непосредственно из ульев и проходит минимальную обработку. В прямом смысле сырой мед берется прямо из сот, не тронут руками человека и без каких-либо добавок. Этот вид меда также можно назвать сырым нефильтрованным медом.

Большая часть меда, продаваемого в Австралии в виде сырого меда, представляет собой пчелиный мед с минимальной обработкой, который сохраняет все природные качества меда.

Согласно  Национальному совету по меду США , сырой мед определяется как:

«мед в том виде, в каком он находится в улье, или полученный путем экстракции, отстаивания или процеживания без добавления тепла».

В  пищевых стандартах Австралии и Новой Зеландии (FSANZ) мед (не «сырой» мед, а именно мед) определяется как:

«натуральное сладкое вещество, производимое пчелами из нектара цветов, которое пчелы превращают в мед в улье».

Сырой мед содержит крупинки пыльцы , маточное молочко, прополис и мелкие частицы воска , взвешенные в вязкой медовой жидкости; и не фальсифицируется добавлением других ингредиентов или веществ или удалением компонентов, полезных для людей.

Минимальная обработка сырого меда гарантирует, что он по-прежнему содержит все ценные природные свойства настоящего пчелиного меда, включая пользу для здоровья от этого вкусного и питательного продукта, созданного природой. Когда рецепт требует сырого меда, они рекомендуют именно его.

В меде австралийских пчеловодов мы продаем только сырой мед. Наш мёд непастеризован, поэтому мы предлагаем вам чистый австралийский мёд высочайшего качества.

от admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *